Dopo parecchio tempo che non ne scrivevo più una, eccovi una ricettina golosa! 
Ingredienti
- 230 ml di latte
- 2 uova
- 60 ml di olio di girasole
- 1 bustina di vanillina
- 300 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 3 cucchiai di lievito per dolci
- pepite di cioccolato
Preparazione
Scaldate il forno a 180°C, imburrate 12 stampini e rivestiteli con carta da forno.
Mescolate la farina, l’olio, lo zucchero e il lievito. Aggiungete il latte, le uova e la vaniglia e amalgamate il tutto. Incorporate le pepite di cioccolato e riempite gli stampini fino a tre quarti. Ora infornate per 20 minuti circa.
N.B. per ottenere dei muffin al cioccolato, basta aggiungere qualche cucchiaio di cacao.
07 dicembre 2007 alle 11:38 Quota
Perché prima imburri gli stampini e poi ci metti la carta forno?
07 dicembre 2007 alle 13:32 Quota
Hummmmm, veramente ho voglia di dire : basta stare attenta a la ligna , la provo…
Buon venerdi
08 dicembre 2007 alle 1:20 Quota
Io preferisco i buoni vecchi cornetti: la settimana scorsa ha riaperto la cornetteria in P.zza San Biagio. Farò il possibile per riprendermi dal tempo trascorso durante la sua temporanea chiusura.
E se c’è spazio per qualche muffin, why not?
08 dicembre 2007 alle 11:13 Quota
@soter: chiedo e ti/vi faccio sapere
@Isa: poi facci sapere come è andata!
@Pablo Moroe: pure io li voglio quei cornetti buonissimi!
Ciao, Paolo.
16 febbraio 2008 alle 16:36 Quota
Ciao….stavo navigando per trovare una ricetta DOC per i muffin ai mirtilli e sono inciampata nel vostro blog…ottima sorpresa…ma cerco quella che mi fa provare tutto il gusto di quelli che compro al McDonalds…non mi guardate male ma sono buonissimi….sofficiosi…Aaaaltiiii…Belli rubicondi…ed io non riesco a farli così…tutte le ricette che provo non arrivano a quella perfezione di gusto umidità e designe!
Ora quello che mi chiedo io..ho visto che voi usate tutti l’olio…io sempre burro e latticello(latte più yogurt)…che sia quello il mio errore?spero mi rispondiate e grazie
17 febbraio 2008 alle 3:01 Quota
@Elisa: potresti fare questo tentativo..!!
Ciao, Paolo.